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清朝初期,隆化李氏酿酒坊在北宋《北山酒经》的六必古法基础上,创制九必古法,所酿美酒,盛行一时!
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不看不知道,原来奸商们是这样造假酒的…….. 添加时间:2019-07-25

酒水市场,利润丰厚,让不法之徒看到了谋财之道,纷纷造假,谋取不法之财。虽然国家已有相关法律法规对酒水市场加以规范,但道高一尺,魔高一丈,总有胆儿肥的货,顶风作案。如今,造假方式花样百出。今儿,与众酒友看一看那群奸商们的造假大法。

第一招•整器作伪

所谓整器作伪,是指不法分子根据收集的信息,对某一时期某一批次的茅台酒进行仿制,不过工艺差距,此种做法的假茅台酒,稍具备茅台酒常识的酒友,都能轻易看出,毕竟茅台酒是国企,包装所用工艺材料,都相对先进,尤其是封口的封套,点火之后,灰飞烟灭,不会出现烟雾缭绕,或者烧成一团胶团。

第二招•打孔

这招也多用于茅台,造假者不惜下重本,购置4000~10000元的专业玉器打孔器,对茅台瓶身打孔然后注酒。因为,部分同年份陈年茅台酒会发生跑酒现象,瓶中酒含量越多,价格就越贵。茅台酒瓶打孔的不尽相同,多数在瓶底、瓶身贴标处、酒瓶顶盖,这三个地方打孔注酒,尽可能做到"尽善尽美"。目前,补孔的材料采用医院牙科修复蛀牙的"磷酸锌黏固剂",作为密封剂,不易消费者发现。

第三招•贴标

这一招,算是"良心"了,作假者讲低档次的酒贴上同一品牌高档次酒的酒标,以次充好,多数常见于茅台,毕竟茅台通用一个瓶子,挺容易造假。事实上,这一招,也容易辨别,一个完整全新的酒,酒标必然是完整,整洁,不会有凹凸不平,或有残缺,遇到这样子的酒,酒友们就需要注意了。

第四招•灌瓶

真瓶灌假酒,老酒友看到这里,那真是满眼是泪,心中把那些个不法商贩的亲戚们问候个遍。作假者分两种方式进行灌装造假,一种是稍有资本,使用灌装机器进行灌装,另一种是非常"节俭",手工直接对酒瓶口进行灌装。虽然,目前多数白酒企业采用防回灌技术,防止造假者利用真酒瓶回灌假酒,但道高一尺,魔高一丈,不法者利用打点滴的方式,将假酒回灌到酒瓶中。真是无所不用其极,让人大开眼界。

他们是如何获得真酒瓶的?回答这个问题,问酒友们一个问题,大伙喝完酒之后,酒瓶是如何处理的呢?是不是都是扔在酒店餐馆?没错,酒店,餐馆和一些餐饮场所是他们获得真酒瓶的重要渠道之一,往往有个好品相的酒瓶,会被高价收购,用于造假。与之相配套的,就是酒盒子。可能有些小细节,酒友们不会去在意,在餐饮场所饮酒时,不会注意服务员开盒的方式。服务员都是小心翼翼,花上几分钟来开,这样做,同样是为了方便回收。

一般,酒企防止出现酒盒被不法分子回收利用,都采用毁坏的一次性工艺,既方便酒友们取酒,又达到防范目的。

服务员们如此费尽心思的去开盒子,为的就是能保持盒子的品相,高价卖给回收酒盒的回收站。做戏做全套,不法分子回收此类盒子酒瓶时,都会要求附带的酒杯,赠品完整,以保证"尽善尽美"。这种做法,酒友们几乎无法从外观上辨别,需要具备专业知识,才能分辨出来,而且部分假酒只能通过开箱开瓶检验。

第五招•真瓶真酒真防伪假酒

此招甚狠,让人防不胜防。足足的做了全套,这需要不仅仅是耐心了,更得需要技术。所谓高手在民间,在造假者的队伍中不乏技术堪比大厂调酒师的专家存在,他们往往能用一点真酒,通过添加乙酸乙酯等等一些添加剂,勾兑调制出原厂的味道。想要原厂传承的味道,直接买酒厂里的酒糟,将酒烤出来。

第六招•插花

这插花可不是咱们说的插花艺术。所谓插花,多见于购买数量大的。指的是,购买两瓶,一真一假,买一箱六瓶装,就是四真两假等等,此类作假手法,不会让酒友们起疑心,酒喝多了亦或是饭菜的辛辣酸甜等等因素影响味觉,让酒友以为是自身问题,而非酒的问题。

酒友们在购买酒时,需要多加留意。第一,多看,看盒子是否有防伪标识,是否较为干净整洁,有无二次拼接痕迹,生产日期与瓶子是否一致。第二,查看瓶口是否松动,酒瓶酒标是否干净整洁,瓶身是否完整无缺,有无二次填补痕迹,开箱时有无刺鼻的酒精味道。第三,品酒时,一旦遇到香味过于刺鼻,入口腔喉,过于发酸,发甜,发涩等等口感不协调,要小心了,有可能是假酒!

科技在进步,造假的方式也是日新月异,让人防不胜防,但无论如何造假,都不离不开那些套路,酒友可以在与亲友们饮酒聚餐时,亲自开箱启瓶,尽量将盒子破坏,或者带走。在遇到购买到假酒时,可按照《消费者权益保护法》进行索赔。

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