全国服务热线:0314-7065588
  • 承德龙台酒业有限公司
  • 承德龙台酒业有限公司
公告:
清朝初期,隆化李氏酿酒坊在北宋《北山酒经》的六必古法基础上,创制九必古法,所酿美酒,盛行一时!
真钱骰宝注号单查询Product
真钱骰宝News
联系我们contact us
地址:
隆化县隆化经济开发区食品药品产业园区
邮编:
068150
电话:
0314-7065588
真钱骰宝 当前位置:首页 > 真钱骰宝
为什么花生是下酒的“硬菜”添加时间:2019-07-18

平时,我们喝酒都是喜欢叫上二三个朋友,聚在一起,拿出一小坛好酒,无需山珍海味,无需讲究,在自个儿的厨房,信手拈来弄个花生米便可。要是有个好友带个肉菜之类,便会打趣:这下酒都有硬菜了,还带肉啊。二三好友坐定,便是边喝边聊,一口酒,一粒花生米,那滋味儿,甚是惬意。说下酒菜,酒友能补充,那是数不胜数,但为酒友们说说为何花生米是下酒的"硬菜"之一。

廉价实惠

人在喝酒时,喜欢嚼食物来中和酒精的刺激,而花生味香,有嚼劲,价格比鱼干,肉干实惠很多,家中厨房也能做出来,如五香花生,水煮花生,自己炒的花生米等等,花样不尽相同。

节奏协调

花生,或说是花生米,可以一口酒下去,接着筷子能夹着一个送到嘴里,嚼着发出的声音,清脆有节奏,能掌控住喝酒的节奏。在与好友举杯时,能够立马放下筷子,而不会如酱肘子一些肉菜大菜,需要放下碗筷才能举杯。

方便简单

一盘花生米,二三分钟出锅上桌,很是方便,而且在上菜之前可以填补这一空白期,让朋友们痛快喝酒,同时等待菜品的上桌。喝饱的朋友,依旧可以用花生米来佐酒,丝毫不会尴尬。

健康营养

饮酒后,酒精进入肠道,影响人的新陈代谢,容易出现蛋白质缺乏,而花生的蛋白质含量为25%--30%,脂肪含量可达40%。因为脂肪与蛋白质在胃中停留较久,有益于保护胃,减缓酒精对胃的刺激。同时,花生中的B族维生素和卵磷脂可以起到保肝护肝的作用,可以减轻酒精对肝脏的伤害。

花生本身又被人称为长寿果,本身含盐量相较于切片面包、华夫饼一些食物来的更低。同时,花生的营养成分,不仅能够能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤,促进骨骼生长,而且能够心血管、肠胃、肿瘤类等疾病。

传统搭配

人们常说的吃香的喝辣的,指的就是花生与白酒。平日里,最为常见的就是啤酒或者白酒,配下酒菜时,总会要一碟花生米。

提醒作用

花生米不仅仅是作为一个实惠下酒菜,更有一个作用是提醒。醉酒分不同阶段,轻度醉酒让人行为笨拙,口齿不清等。当人喝多时,嚼花生米时,发现有点嚼不动,那么就该偃旗息鼓,下次再战了。

聊到这,咱就开一个脑洞,平日酒友们喝酒都是啤酒或者白酒搭配花生,那么葡萄酒搭配花生如何呢?不少酒友们必然怀疑,你脑洞是不是开太大了,葡萄酒这么高端洋气的酒,搭配花生米,完全是胡闹,拉低葡萄酒的逼格。这还真不是胡闹,开这个脑洞跟大家说说葡萄酒搭配花生的缘由。

葡萄酒含有一定的抗氧化成分和丰富的酚类化合物,可防止动脉硬化和血小板凝结,保护并维持心脑血管系统的正常生理功能。有保护心脏、防止中风的作用。花生同时具备保护心血管的功能,二者搭配,能够起到畅通血管、预防血栓、防治冠心病等作用。同时,花生米也是最接地气的下酒菜,葡萄酒搭配花生米也未尝不可。

俗言道:只要情谊在,吃啥都是菜,只要情谊久,喝啥都是酒,与二三个好友相聚喝酒,不管下酒菜是酱肘子大菜等等,还是一碟花生毛豆撸串,都无所谓,重要的就是彼此间珍贵的情谊。

德龙台酒业有限公司竭诚欢迎大家光临指导!

垂询电话:0314-7065588